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제목 [상품] 두유가 상하게 되면 어떤 현상이 나타나는 걸까요?
작성자 (ip:)
  • 작성일 2016-10-05 12:01:43
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  • 조회수 225
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두유는 멸균으로 완벽하게 실링되어 미생물 자체가 침투하거나 생존할 수 없어 두유 자체는

절대 상할 수가 없습니다. 게다가 두유를 생산할 때는 완전히 생산된 제품이 완벽한 지

샘플테스트를 통해 미생물이 없게 완전 멸균된 제품인 것을 확인하고 출고 합니다.


하지만, 유통과정에서 가끔 짐들이 옮겨질 때 던져 지거나 뾰족한 것에 의해 파손되는 현장을

보셨던 적이 있으실 겁니다. 그럴 때 압력이나 뾰족한 것들에 의해 박스와 파우치가 흡집이

나에 되면 가끔은 보이지 않는 미세한 틈으로도 미생물이 침투하게 됩니다.


그럴 경우, 미생물은 분해를 시작하고 두유는 상해가며 포장재를 팽창시키게 됩니다.

그런 과정으로 두유가 상한 경우가 나타나는 것이지 두유는 완전하게 멸균된 제품인데다가

실온에서까지 안전하게 보존되는 제품이므로 그 상태만으로는 절대 상하는 일이 발생되지

않습니다.



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